Giới thiệu chung

Đường là một loại carbohydrate, một chất kết tinh ngọt có được từ các loại thực vật khác nhau như mía và củ cải đường.

Đường được sử dụng rộng rãi trong đời sống, là nguyên liệu để chế biến thạch, mứt, bánh kẹo, dùng trong nấu nướng. Ngoài ra, quá trình lên men để làm đồ uống có cồn cần sử dụng đường. Một số dược phẩm cũng có chứa đường. Ngành công nghiệp dệt sử dụng đường để hoàn thiện vải. Đường còn có thể được sử dụng để sản xuất nhiên liệu sinh học ethanol.

Đường

Tình hình sản xuất & tiêu thụ đường trên toàn cầu

Sản lượng đường toàn cầu vượt hơn 120 tấn mỗi năm và có 121 quốc gia sản xuất đường. Cây mía và cây củ cải đường là nguồn chủ yếu để sản xuất đường. Trong đó, cây mía chiếm khoảng 70% nguồn cung đường và củ cải đường cung cấp 30% còn lại.

Top đầu các quốc gia sản xuất đường lớn nhất có Brazil và Ấn Độ - sản xuất khoảng một nửa nguồn cung đường toàn cầu. Đây cũng là 2 trong số 5 quốc gia xuất khẩu đường đứng đầu thế giới. Trong khi đó, Mỹ, Trung Quốc, Indonesia là các quốc gia nhập khẩu đường hàng đầu.

Đường 

 (Top các quốc gia xuất/nhập khẩu đường hàng đầu thế giới. Nguồn: Trademap.org, 2019)

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá đường

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá đường bao gồm:

  • Nguồn cung toàn cầu: Đường là một loại hàng hóa nên chịu sự tác động của quy luật cung cầu. Khi nhu cầu vượt quá cung sẽ khiến giá tăng hoặc nguồn cung dư thừa, giá sẽ giảm.
  • Trợ cấp của chính phủ: Ngành công nghiệp đường có một lịch sử lâu dài về trợ cấp của chính phủ và thuế quan được sử dụng để bảo vệ các nhà sản xuất đường địa phương. Nếu các nước sản xuất đường lớn nhất ngừng trợ cấp cho người trồng, thì sản xuất có thể giảm và giá có thể tăng.
  • Thời tiết: Lượng cung đường tập trung nhiều ở một số ít các quốc gia như Brazil, Ấn Độ, Thái Lan, điều kiện thời tiết xấu ở các quốc gia này có thể gây ảnh hưởng rất lớn đến nguồn cung.
  • Quan tâm về sức khỏe: Tiêu thụ đường có liên quan đến bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim, sâu răng và các bệnh khác. Những lo ngại về sức khỏe có thể dẫn đến việc giảm tiêu thụ đường và ảnh hưởng trực tiếp đến giá.
  • Nhu cầu Ethanol: Đường có thể được sử dụng như một thành phần để tạo ra nhiên liệu sinh học ethanol. Vì ethanol cạnh tranh với xăng dầu, nên nhu cầu của nó thường di chuyển ngược với giá xăng dầu. Do đó, giá dầu giảm có thể làm giảm nhu cầu đường và ngược lại.
  • Giá đô la Mỹ (USD): Đường được niêm yết giá bằng đô la Mỹ. Đồng đô la Mỹ yếu sẽ nâng giá đường lên và ngược lại.
  • Giá đồng Real Brazil (BRL): Brazil sản xuất và xuất khẩu lượng đường lớn nên biến động của đồng tiền có thể có tác động lớn đến giá đường. Khi giá đồng Real suy yếu, nông dân Brazil sản xuất nhiều đường hơn để xuất khẩu sang các nước có tiền tệ mạnh và sức mua lớn hơn. Khi sức mạnh đồng Real lớn, nông dân Brazil có nhiều khả năng sẽ bán đường ở thị trường nội địạ.

Map_Đường

(Top các quốc gia sản xuất đường hàng đầu thế giới. Nguồn: Commodity.com, 2020)

 

Đường đóng vai trò quan trọng trong cả sinh hoạt đời sống và trong sản xuất công nghiệp. Hợp đồng tương lai cho phép nhà đầu tư có thể đầu tư đường mà không nhất thiết phải trực tiếp sở hữu hàng hóa. Các yếu tố về chuỗi giá trị, cung cầu, phân bổ sản lượng... sẽ giúp nhà đầu tư nắm bắt được xu hướng thị trường khi giao dịch hợp đồng tương lai.

VNF - Dẫn Đầu Xu Hướng

(*) Công ty Cổ phần Giao dịch Hàng hóa VNF (VNF Goods Trading Joint Stock Company) là Thành viên Kinh doanh của Sở Giao dịch Hàng hoá Việt Nam (Sở Giao dịch Hàng hoá Việt Nam MXV được cấp phép chính thức bởi Bộ Công Thương)

Hàng hoá giao dịch Đường 11 ICE US
Mã hàng hoá SBE
Độ lớn hợp đồng 112 000 pound/ lot
Đơn vị yết giá cent / pound
Thời gian giao dịch

Thứ 2 – Thứ 6:

14:30 – 00:00 (ngày hôm sau)

Bước giá 0.01 cent / pound
Tháng đáo hạn Tháng 3, 5, 7, 10
Ngày đăng ký giao nhận 5 ngày làm việc trước ngày thông báo đầu tiên
Ngày thông báo đầu tiên Ngày làm việc đầu tiên của tháng đáo hạn
Ngày giao dịch cuối cùng Ngày làm việc cuối cùng của tháng trước tháng đáo hạn
Ký quỹ Theo quy định của MXV
Giới hạn vị thế Theo quy định của MXV
Biên độ giá Không quy định
Phương thức thanh toán Giao nhận vật chất
Tiêu chuẩn chất lượng Theo tiêu chuẩn ICE US

(Nguồn: MXV)

Theo quy định của sản phẩm Đường 11 (Sugar No. 11) giao dịch trên Sở giao dịch ICE, Đường 11 – đáp ứng tiêu chuẩn giao nhận của ICE về đường mía thô, độ phân cực trung bình đạt 96%.

(Nguồn: MXV)

Đối tác của chúng tôi